El primer desafiado fue el Presidente Gabriel Boric, retado a comer las longanizas de Paillaco.

Ahora, la comuna asumirá un gran desafío, para romper un Récord Guiness.

Paillaco quiere entrar en el libro mundial, realizando la longaniza más grande del mundo.

Actualmente, la preparación de esta cecina más larga del mundo, le pertenece a Chillán, con una longaniza de 552 metros.

El 18 de febrero la comuna enfrentará este desafío, realizando los preparativos para este día en plena temporada veraniaga, que anteriormente era denominado "longanizada".